美味しいソバが食べたい！
更科蕎麦が食べたいのですが
どこかありませんか？
仙台在住の現役秘書のLiCoのオススメ！
創業120年の老舗の更科蕎麦がいただける✨
「そば処 丸よし」さんをご紹介いたします♪
「そば処 丸よし」とは？
仙台駅から徒歩7分、仙台市営地下鉄 広瀬通駅から徒歩3分のクリスロード商店街にある「そば処 丸よし」さん✨
明治初期の創業で、創業120年を超える、仙台で初めて更科蕎麦の提供を始めたという老舗のお蕎麦屋さんです。
物心ついたころには既にあったお蕎麦屋さんですが、4～5年前にふと入ったら、上品な味の虜になったお店です😋
更科そばとは？
1789年に清右衛門が創業した「信州更科蕎麦処 布屋太兵衛」の発祥です。
「更科そば」は、そばの実を石臼で挽いた際に一番最初に出てくるそばの実の中心部分の白いそば粉の「一番粉（更科粉）」で打ったそばのこと。
更科そばは、一般的なそばに比べると色が白く、蕎麦らしい香りや味がありませんが、更科ならではの上品でほのかな甘みと、ツヤとつるつるのコシが特徴です。
いざ！店内へ！！
お店は2階にあり階段だけとなりますので、ご年配の方はご注意ください。
木目調の落ち着いた店内は、テーブル席の他、お座敷もあります。
ランチタイムは、近隣のサラリーマンやOLの方で大人気のお店です。
ソバの実を使ったオブジェがオシャレです✨
メニュー！
ざるそばが人気で、ざるそば：600円、中ざるそば（2人前）：650円、大ざるそば（3人前）：700円と、ビックリ価格です🉐
ランチメニューは、天丼などのご飯ものにミニそばがセットで750円です🉐
月曜日：ハゼ天丼
火曜日：キス天丼
水曜日：いとより鯛天丼
木曜日：他人丼
金曜日：カレーライス
いただきま～～す！
「ハゼ天丼＆ミニそば」のセット
日替わりのランチを注文しました！
この日は、月曜日だったので「ハゼ天丼＆ミニそば」のセットです✨
温かい or 冷たいソバが選べますが、寒かったので温かいソバをお願いしました！
仙台では、お正月の御雑煮を焼きハゼの出汁を取って作るのが伝統ですが（昔、祖父母の家ではハゼの出汁でしたが、今はどうでしょう？！）、そのハゼを使った天丼です😲
子どもの頃に家族で釣りに行った際にハゼを釣りましたが、今では超高級食材のハゼです！！
売っているのも余り見かけないし、あったとしても１匹で千円近くしたと思います。
ハゼって珍しいですよね？とお店の方に尋ねたところ、親方が駆使されて仕入れていらっしゃるのだそうです。
感謝です！
ハゼの他、人参、ピーマン、ナスの具材の天丼です✨
少し甘めの出汁の効いた丼つゆがかかっています。
見た目が白く、食べるとツルツルとして喉越しが良い御蕎麦です✨
ほんのりした甘みと特有の風味が上品なお味です♪
冷たいお蕎麦もオススメですよ😋
真っ白で美しい✨
カツ丼や天ぷらそばもチャレンジしたいのですが、ついつい平日は日替わりランチを頼んでしまいます💦
基本的にお水が出て来ますが、お願いすると温かいほうじ茶を快く出して頂けますよ！
美味しくいただきました✨
感謝です！
営業時間は？
■営業時間
11:00～15:00
✅定休日：土曜日
場所は、どこ？
〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央2-4-7 2F
TEL：022-222-7132
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