台湾料理の「水煎包」って何ですか?
オススメのお店を教えてください!
旅行大好き LiCoのオススメ!
肉まんを鉄板の上で蒸し焼きにした「水煎包」🌟
「老蔡水煎包」さんをご紹介いたします!
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今回、台湾へは、マイルを使ってこの様なルートで旅に出ました🛩
香港やソウルにも行けましたよ~💝
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「老蔡水煎包」とは?
台北駅の周辺に数店舗ある「老蔡水煎包(ラオサイスイチェンパオ)」さん✨
台湾料理で大人気の「水煎包」の老舗です🥟
台北車站店、漢口店、許昌店と台北駅の周辺だけでも3店舗もあるチェーン店で、地元の方に大人気♫
ホテルの近くにあったので立ち寄りました!
1個1個お店で包んで作っている、安くて美味しい手作り「水煎包」を、ご紹介いたします😋
「水煎包」とは?
「煎」の漢字は、薄く油をひいて焼くという意味で、焼き餃子のように、外側をカリッと焼き付ける調理方法です🍳
「水煎包」は、フライパンや鉄板で蒸し焼きにした中華まんのことです🥟
日本でブームになった「焼き小籠包」に似ているかも?!
こんがりとした焼き目がついて、食欲をそそられます😋
アクセス
No. 32號, Section 1, Hankou St, Zhongzheng District, Taipei City, 台湾 100
TEL:+886223702666
今回は、宿泊先の「グリーンワールド台北」さんの近くの「老蔡水煎包 漢口店」さんにお邪魔しました!
台北駅の地下1階にも「老蔡水煎包 台北車站店」さんがありますよ!!
新光三越さんの裏側には「老蔡水煎包 許昌店」さんがあります!
営業時間
6:00~22:00
朝も早くから営業されています!
朝の7時台は、出勤前の朝食に買われる方で行列ができているので、ご注意ください💦
メニュー・注文方法🥟
食べ物のメニューは、肉まん、ニラまん、キャベツまんの3種類!
1個から注文することが可能です🎵
韮菜包(ニラまん):ニラ、ハルサメ、炒り卵入り
高麗菜(キャベツまん):キャベツ、ハルサメ、シイタケ入り
鮮肉包(肉まん):豚肉、ネギ入り
飲み物のメニューは、豆漿(豆乳)、米漿(米乳)、紅茶、緑茶などがありました🥤
どれも20元(約100円)です🉐
コロナ前より、若干ですが値上げされたみたい💦
注文する際は、指差し注文で大丈夫です!
ただ、見た目が一緒なので、焼き上げる際に違う種類が混入していて、たまに違う種類に当たることも・・・。
まあ、どれも美味しいので、食べて違うなぁと感じても、ご愛嬌ですので余りお怒りになりませんように!
店舗内には、立ち食いのできるイートインスペースもありましたが、ホテルでゆっくり食べようと持ち帰りました。
いただきま~す😋
ホテルに戻って、ビールと一緒にいただきました🍻
黒酢や醤油、唐辛子をベースとしたお店オリジナルのタレもあるのですが、ビニール袋の中に直接入れるので、持ち帰る間にタレが染み込んで皮がブヨブヨになってしまうのが難点💦
タレは入れずにシンプルなまま持ち帰り、いただきました😋
今回は、シンプルな、肉包(肉まん)にしました🐷
皮がモチモチ😋
日本で言うところの焼き小籠包みたいな感じですが、小籠包のように皮が薄くは無く、肉まんのような生地です🥟
本来、焼き立てであれば、小籠包の様に肉汁がジュワーっと溢れ出るのですが、今回は、夜の遅い時間帯だったので、残念ながら焼き立てでは無く、ほどよく肉汁があふれる程度でした💦
細かいミンチ状の肉ではなく、しっかりとした歯ごたえのあるお肉で、食べごたえも抜群!
1個:約100円で小腹が満たせるって、シアワセ~💗
コロナ前には、円高ということもあり、ホテルや高級なお店で食事をしたこともあるけれど、地元の方が普段食べているローカルなチェーン店を巡るのが、なんだか楽しい🎵
台湾では、「銅板美食」という言葉があって、日本語に直訳すると、「お手軽なB級グルメ」のことです✨
「銅板美食」で、十分満足です😋
次回の訪台時にも、小腹が空いたらリピ決定!
MRT(地下鉄)の駅の周辺を中心に多くの店舗を展開されているので、台北に行った際には、ぜひ楽しんでみてはいかがですか!
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好評につき残念ながら第一弾が終了してしまいました💦
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2024年8月31日までに宿泊予約完了
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第1弾(2024年3~5月)クーポンを利用された方は、第2弾への参加は対象外です。
第1弾で配布となったクーポンが未使用の場合、第2弾の期間中に利用可能です。
クーポンを取得できても、利用上限に達した場合は利用できません💦
予約完了となるまでの先着順、数量限定となりますので、お早めに!!
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まとめ
台湾で大人気の餃子のチェーン店「老蔡水煎包」さんをご紹介しました~!
安くて美味しい「水煎包」が1個単位で注文OK🥟
円安でも1個:約100円で、お得に美味しく食べられますよ~😋
台湾観光局主催の5,000元が当たるキャンペーン✨
台湾旅行のチャンスです💝
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素敵なハッピーライフを楽しみませんか?
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